НИКИТА АБАЛИХИН
натуральное оригинальное современное
Стать виноделом... но не таким как все.
Сегодня у меня в левой руке бутылка вина, закрытая, не подумайте, а в правой балончик с яркой краской; кто я? - винодел новой волны или парень с улицы?
Я совместил прекрасное с улиц с прекрасным от природы. Я люблю музыку, люблю природу, люблю созидать.
Я люблю вино.
Я люблю вкусно кушать и смотреть на красивые вещи, явления. Я люблю жизнь.
И если вы нашли себя в этих словах, значит вам понравится то что я делаю.
А еще я люблю то что я делаю. И это, сами понимаете, - главное!
Скрытая угроза Карбоника
Pinot Noir Balaclava
2399
р.
3599
р.
Результат брожения целыми гроздями в 3х ёмкостях длительностью в 2, 3, 4 недели.
Выдержка в старой дубовой бочке 6 мес.
Молодой и бунтарский.
Пить сейчас, дать подышать 2-3 часа.
Тираж 2400 бут.
Ботритизированный Энди Уорхол
Riesling Banana
2399
р.
3599
р.
Два урожая 2021 года с абсолютно разных виноградников. Две реки: Альма и Черная, два терруара, две разных по продолжительности мацерации (7 и 3 дн.), органический и ботритизированный виноград !
Тираж 2400 бут.
Пить сейчас, а можно через год, а можно спрятать до 2026. Это самые крутые бутылки 2021, хоть и не всем понятные, пить с друзьями, или одному, в сопровождении The Doors.
Роп-хоп-чоп-чоп
Rkatsiteli YB 2021
1899
р.
2599
р.
Что будет если держать ркацители вместе с ягодами при брожении на низкой температуре 1,5 месяца? Будут желтые ботинки! После 5ти месяцев созревания в стали естественно.
Тираж 3000 бут.
Пейте уже сейчас, на улице, на природе, с друзьями. Пейте на веранде ресторана или на заднем сиденье кабриолета, и побольше гранжа, Nirvana и Joe Division.
Оранж Белое Платье
Muscat Orange
1899
р.
2599
р.
Когда то визитная карточка винодела. Узнаваемый стиль и вкус. Ярчайший аромат мускатного винограда и тропических фруктов. Нефильтрованный RAW.
Пить сейчас. Кухню, лучше - вьетнамскую.
Тираж 3000 бут.
Кот де Шампенуа
Pinot Menuer Rose
1399
р.
2599
р.
Классическое "северное" розе с нотами винтажной Шампани из 100% Пино Менье.
Пить сейчас, пить на вечеринке, охлаждать сильно, будет жарко.
Тираж 2000 бут.
В 4 года у меня была кепка...
Chardonnay FishBone
2399
р.
3599
р.
Первое белое вино в коллекции винодела. Последний урожай виноградника. 60 летние лозы, медленное брожение в старом французском дубе. Выдержка на осадке 9 месяцев. Без серы,
без оклейки. RAW.
Можно не торопиться с открытием бутылки, снять воск и убрать на 2-3 года в погреб.
Тираж 1200 бут.
Если потрясти - пойдёт снег
Rkatsiteli Orange Old Oak Carbonic
2399
р.
3599
р.
Тираж 1200 бут. Карбоника 1,5 месяца. Старый французский дуб 8 месяцев. Весь спектр осенне-зимней ароматики: специи, глинтвейн, цедра мандарина, хвоя, имбирные пряники, в общем рождественская ярмарка, апельсины, томатно-рассольный бенгальский огонек, и что-нибудь еще, просто устали перечислять.
Да Здравствует, Король!
Cabernet Franc
2399
р.
3599
р.
Тираж 1200 бут. 9 дней карбоники с целью упасть спиной в лакокрасочную ароматику словно в холодную кровать сразу после покраски деревянных деталей лаком. Выныриваем и занимаемся классическими делами мацерацией без гребней 21 день. 8 месяцев отпуска во французских Альпах бочках и получаем кровь, кожу, анималистику, переходящую после обильной аэрации в Hazelnut лесной орех и целый спектр северных темных ягод.
Открывать через 4 года после розлива, Королям возраст к лицу.
Не квакай!
Syrah 100% Frog in fog
2399
р.
3599
р.

Не только лягушки склонны к метаморфозам; с каждым глотком, с каждой новой минутой проведенной в бокале Сира 2021 развивается своим удивительным путем; становясь из ягод в деревянной чашке бисквитным маминым пирогом, наполненным черникой и лесными ягодами, обжигающим соком стекающим по пальцам, потому что невозможно дождаться когда лакомый кусочек остынет. Так и с ней, можно подождать пару лет, когда вино станет совсем взрослым в бутылке, и подарит совсем другой спектр вкусов.

Тираж 2500 бут.

Попробуйте отложить до 2026 г.

Один шаг - на этаж выше!
Merlot 2021 "Up!" 
2399
р.
3599
р.
Обжигающее земляничное варенье с косточками и черносливом на выдохе. Дуб здесь тоже был, и карбоника была. И никаких культурных дрожжей, классической музыки, фильтрации, оклейки и прочей скукотищи, только панк-рок!
Тираж 2700 бут.
Пить можно уже сейчас, с уткой или бараниной.
Дорогие друзья!
Признателен что посетили наш сайт!
Вы можете связаться с нами по номеру 89898270595
или написать на почту: nikita@abalikhin.ru
подписаться на инстаграм @abalikhin_nikita
Фотографии и тексты использованы для демонстрации возможностей шаблона сайта, пожалуйста, не используйте их в коммерческих целях.
Made on
Tilda